第四屆亞洲乳酸菌研討會在滬召開
新聞來源：中國食品科技學會
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2007年10月14-16日·上海，第四屆亞洲乳酸菌研討會暨第三屆乳酸菌與健康國際研討會在滬圓滿結束。這是自2005年我學會連續成功舉辦兩屆“乳酸菌與健康國際研討會”后，亞洲乳酸菌領域的一次重大盛會。
“乳酸菌與健康”仍是本次大會的主題。來自芬蘭、日本、中國、韓國、臺灣、馬來西亞、泰國、菲律賓、蒙古等十幾個國家和地區的三百多名代表參加了此次盛會，共接收論文二百多篇。國際知名的企業家、科學家及行業管理部門的領導，深入探討了乳酸菌產業在亞洲，尤其是在中國的發展戰略、公眾科普、功能營養、產品開發、標準修訂等方面的問題。
除了精彩的權威報告，本次大會還設立“乳酸菌與健康”、“乳酸菌生物學及代謝特征”、“乳酸菌的功能與安全”、“乳酸菌相關產品研究與開發”、“乳酸菌基因工程”、“乳酸菌研究現狀與發展趨勢”共六個專題進行深入溝通與探討。會議期間舉辦的精品展示與論文張貼進一步豐富了本次大會的主題與交流空間。
此次大會的成功召開，進一步加深了我國同行與亞洲、乃至世界一流專家的相互交流與學習，為亞洲地區的業內人士提供了一個廣闊的對話平臺，必將更加有效地推動亞洲乃至中國乳酸菌相關行業的健康發展。
（喻 煒）
